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"Mesédes" entfalten ihre Pracht durch ein
buntes Arrangement kleiner, liebevoll gemischter Platten.
Sie sind wie die Ouvertüre zum Hauptgericht und beanspruchen
ebenso viel Zeit, Genuss und Gemütlichkeit.
Erfahrene Mesédes genießer erkannt man durch
ihre Zurückhaltung, mit der mal ein Stück Tintenfisch,
mal eine Olive oder doch lieber eine Kartoffel probiert wird.
Zwischendurch nippt man an einem Ouzo oder einem Glas Wasser.
Wir haben hier für Sie die schönsten Mesédes
zusammengestellt.
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FISCHSORTEN
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Goldbrasse
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Rotbrasse
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Marmorbrasse
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Zahnbrasse
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Katzenhai
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Geißbrasse
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Rotbarbe
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Sackbrasse
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Gelbstriemen
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Sardelle
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Makrele
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Schwertfisch
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Kabeljau
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Seezunge
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Schellfisch
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Thunfisch
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Heilbutt
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Hering
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| >> Fischsorten |
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Wussten Sie schon,
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Süßwasserfische sind etwas energiereicher
als Meeres-fische. Gründe dafür sind die großen
Schwankungen von Futterangebot, Jahreszeit, Lebensraum, sowie
Art und Reifestadium des Fisches. Die meisten Süßwasserfische,
die verzehrt werden, stammen aus der Zucht und weisen durch
eine ausreichende, regelmäßige Fütterung eine
gute Nahrungsversorgung auf und damit etwas höhere Energiewerte.
In vielen Studien wurde bewiesen, daß der fisch essende
Eskimo seltener und weniger Gefäßveränderungen
aufwies, was auf einen hohen Konsum von omega-3-Fett-säuren
zurückzuführen ist. Omega-3-Fettsäuren senken
erhöhte Triglyce ridspiegel, ebenso werden die Fließeigenschaft
des Blutes verbessert und die Blut-gerinnung gehemmt, was zu
einer verlängerten Blutungszeit führt? |
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