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Antzújes
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Chtapódi
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Fassólia piaz
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sauer-salzige Sardinen, mit Gurken
und Gemüse.
Heiß serviert.
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geschmorter Oktopus mit Olivenöl
und Tomaten.
Ideal mit Nudeln.
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weisse Bohnen,Zwiebeln,
mit Essig oder Zitronen.
Kalt serviert.
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Fáwa
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Flórinis
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Garides sagánaki
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Linsenmus mit Essig,
Zitrone und Zwiebeln.
Kalt serviert.
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kurz gegrillte Paprika.
Geschält in Olivenöl und
Essig eingelegt.
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geschmorte Garnelen in
Tomatensoße in der
Auflaufform zubereitet.
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Gávros fúrnu
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Koliós
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Kopanistí
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gegarte Sardellen mit
Lauchzwiebeln, Zitronen.
Im Backofen zubereitet.
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salzig eingelegte
Makrelenfilets in Olivenöl
gebraten mit Gemüse.
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gehackte Erbsen, Möhren
und Kartoffeln in Edelpilz
käse aus Schafsmilch.
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Lakérda polítiki
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Lukániko choriátiko
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Rewíthia
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gebeizter Thunfisch mit
Olivenöl und Zitronensaft
mit Gemüse garniert.
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griechische Bauernwurst
scharf würzig gegrillt mit
Gemüsebeilage.
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Kichererbsen in Tomaten
sauce und Kräutern.
Mit Fenchel und Oliven.
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Supiá majrefti
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Supiá spanáki
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Gáwros tiganitós
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gekochter Tintenfisch in
kräftiger Tomatensoße
mit Gemüse garniert.
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geschmorter Tintenfisch
mit Blattspinat und einem
gewürzten Schafskäse.
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gegrillte Sardellen, braun
gebraten mit Gemüse.
Heiß serviert.
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